Японская кухня
 | |  | | | | |  | |  | | | | |  | |  | | | | |  | | ТРАДИЦИОННЫЙ НАПИТОК | 150 мл | САКЕ | 300 руб. | | Шаохинг Вайн 16,5%, подается подогретым. | | Саке подается в маленьком керамическом кувшинчике (токкури), наливается в небольшие чашечки (чоко), рассчитанные всего на два-три глотка. По правилам, саке принято наливать непосредственно перед каждым тостом, а, находясь в компании друзей, наполнять свою чашечку самому считается дурным тоном. Бытует поговорка: там, где пьют саке, рождается дружба. | |
САЛАТЫ | 110/35 гр. | ЧУКА-САЛАТ | 210 руб. | | Традиционные морские водоросли с кунжутом и ореховым соусом. |
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИПРАВЫ | 10 гр. | ИМБИРЬ | 40 руб. | | | | 10 гр. | ВАСАБИ | 40 руб. | | | | 20 гр. | СОЕВЫЙ СОУС | 40 руб. | | | | 30 гр. | ОРЕХОВЫЙ СОУС | 70 руб. | | Готовится на основе орехов кешью. |
|
САШИМИ Сашими – фигурная нарезка рыбы и морепродуктов. Украшенные морскими водорослями и зеленью с японским хреном «Васаби», гарниром из моркови, листьев салата, лимоном. | 106 гр. | САКЕ | 170 руб. | | 106 гр. | ХАМАЧИ | 300 руб. | | Лосось | | | | Лакедра | | | 106 гр. | ТАЙ | 160 руб. | | 106 гр. | УНАГИ | 200 руб. | | Окунь | | | | Угорь | | | 114 гр. | КАНИ | 380 руб. | | 104 гр. | ЭБИ | 260 руб. | | Крабы | | | | Креветка | | | 108 гр. | АМА-ЭБИ | 250 руб. | | 106 гр. | ИКА | 220 руб. | | Сладкая креветка | | | | Кальмар | | | 114 гр. | ИКУРА | 350 руб. | | 106 гр. | МАГУРО | 300 руб. | | Икра красная лососевая | | | Тунец | | | 106 гр. | ХОТАТЕ | 330 руб. | | 106 гр. | ТАКО | 360 руб. | | Морской гребешок | | | Осьминог | | | 114 гр. | КОХАДА | 250 руб. | | 114 гр. | САБА | 230 руб. | | Сельдь пятнистая | | | Макрель | | | 114 гр. | ТОБИКО | 300 руб. | | 114 гр. | ТОБИКО | 300 руб. | | Оранжевая икра летучей рыбы | | Черная икра летучей рыбы | | 114 гр. | ТОБИКО | 300 руб. | | 114 гр. | ТОБИКО | 300 руб. | | Зеленая икра летучей рыбы | | Малиновая икра летучей рыбы | САШИМИ АССОРТИ | 700 гр./9+1 шт. | ЮПИТЕР | 1100 руб. | | Тунец, лосось, окунь, морской гребешок, икра тобико малиновая, угорь, кальмар, скумбрия, лакедра и ролл с огурцом. |
СПАЙС СУШИ | 36 гр./1 шт. | САКЕ | 65 руб. | | 36 гр./1 шт. | ХАМАЧИ | 105 руб. | | Лосось | | | | Лакедра | | | 36 гр./1 шт. | МАГУРО | 105 руб. | | 36 гр./1 шт. | САБА | 65 руб. | | Тунец | | | | Макрель | | 33 гр./1 шт. | ТАЙ | 55 руб. | | 33 гр./1 шт. | ТАКО | 125 руб. | | Окунь | | | | Осьминог | | | 33 гр./1 шт. | ХОТАТЕ | 105 руб. | | 36 гр./1 шт. | КАНИ | 175 руб. | | Морской гребешок | | | | Крабы | | | 36 гр./1 шт. | УНАГИ | 85 руб. | | 28 гр./1 шт. | ЭБИ | 85 руб. | | Угорь | | | Креветка | | | 33 гр./1 шт. | АМА-ЭБИ | 105 руб. | | 33 гр./1 шт. | ИКА | 75 руб. | | Сладкая креветка | | | Кальмар | | | 33 гр./1 шт. | КОХАДА | 65 руб. | | 36 гр./1 шт. | САБА | 65 руб. | | Сельдь пятнистая | | Макрель |
|
